Notre cuisine Marocaine



Soupe Harira - Restaurant - Hotel & Spa Vent des dunes à Essaouira

soupe harira



La harira est une soupe traditionnelle du Maroc et de l'ouest de l'Algérie d'origine andalouse. Elle est constituée de tomates, de légumes, de viande et d'oignon.




Pastilla - Restaurant - Hotel & Spa Vent des dunes à Essaouira

pastilla



La pastilla est un plat traditionnel du Maghreb, constitué d'une sorte de feuilleté , à base d'oignon,  de poulet,  de persil, de coriandre, d'œuf dur et d'amandes, mélange sucré salé, parfumé à la cannelle.




Boulettes Kefta - Restaurant - Hotel & Spa Vent des dunes à Essaouira

boulettes kefta



Une virée au Maroc, avec  un tajine kefta aux œufs. Un plat populaire et très apprécié pour sa simplicité.





Manger - plat oriental - Restaurant - Hôtel & Spa Vent des dunes à Essaouira - Marrakech

Tajines



Le Tajine berbère est un plat traditionnel aux saveurs de l'atlas. Côté viande, on peut y trouver de l'agneau, du veau ou du poulet.

Il est préparé avec des produits frais